Table des matières:

Ce que Laird Hamilton mange en une journée
Ce que Laird Hamilton mange en une journée
Anonim

Comment faire le plein pour 24 heures pleines d'action

Le plaisir fait définitivement partie de mon alimentation et je mange régulièrement de délicieux aliments complets. Mais ma principale priorité est de manger d'une manière qui nourrit et protège mon corps et la planète. Les besoins alimentaires de chacun sont différents et il m'a fallu des décennies pour développer des habitudes nutritionnelles qui me conviennent. Voici ce que je mange et bois dans une journée type.

Déjeuner

Je me lève tôt et commence ma journée en transformant mon café en repas. Je vais prendre trois ou quatre shots d'espresso torréfié et ajouter une cuillère de ma crème au lait de coco, une cuillère de crème au curcuma, une cuillère à café de ghee ou de beurre cru, une demi-cuillère à café de rouge équitable. de l'huile de palme, une cuillère à café de noix de coco crue et un mélange de champignons comprenant du shiitake, du maitake, de la crinière de lion et du cordyceps. J'émulsifie la combinaison jusqu'à ce qu'elle soit lisse et la bois avant de partir pour ma session de surf ou d'entraînement du matin.

Il y a assez de calories - environ 200 - pour me retenir jusqu'au déjeuner. De plus, il a bon goût.

Déjeuner

À midi, je mange généralement assez pour deux, car je n'ai pas mangé de nourriture solide depuis la veille. Je construis mon déjeuner autour d'une portion de protéines animales de haute qualité, comme du poisson ou du poulet local durable. Je le mangerai sur un lit de laitue, de chou ou de chou frisé, garni d'avocat ou de noix de macadamia concassées et assaisonné d'huile d'olive et de vinaigre. Si c'est disponible, j'ajouterai du fromage au lait cru à la salade. J'essaie d'obtenir mes glucides principalement à partir de légumes. Quand je serai à Hawaï, je me régalerai d'une purée de patates douces violettes au lait de coco. En voyage, je fais de mon mieux pour profiter de ce qui est saisonnier ou indigène à cet endroit particulier.

Dîner

Je dîne toujours avec ma femme, Gabrielle, et la plupart des soirs, nous mangeons de la viande fumée ou rôtie comme de l'agneau avec beaucoup de légumes. Mes préférés sont le brocoli et les choux de Bruxelles arrosés d'huile d'olive, ou le chou et la courge musquée mélangés à de l'huile de noix de coco. Vous voulez avoir de la diversité dans votre alimentation. Trop de viande rouge peut me laisser paresseux, et parfois mon corps me fait comprendre que je dois faire une pause dans les protéines animales et aller plus loin avec les légumes verts. Un repas classique sans viande est un ragoût à cuisson lente dans une casserole avec beaucoup de légumes de saison, servi sur du quinoa. Nous gardons les choses simples mais rehaussons la saveur avec du curcuma, du curry ou du gingembre.

Fluides

Boire suffisamment d'eau m'aide à tous égards: performance, récupération, souplesse, voire sommeil. Je porte une attention particulière à mon corps, car mes besoins en hydratation varient en fonction de mon alimentation, de mes activités et du climat. Par exemple, si je fais une séance de récupération dans le sauna, je m'assure de m'hydrater avec de la noix de coco ou de l'eau minérale pour reconstituer mes nutriments.

Collations

Je ne suis pas vraiment un grignoteur, mais je prendrai une poignée de noix si j'ai faim entre les repas. Je mange rarement un dessert et je trouve que je ne le manque pas à moins que je n'aie tout simplement pas eu assez de calories ou de bons gras ce jour-là. Moins je mange de sucre, moins j'en ai envie. Il en va de même pour l'alcool - j'étais un grand buveur de vin, mais j'ai abandonné pour San Pellegrino il y a près de 12 ans. Si vous envisagez de supprimer quelque chose de votre alimentation, il est utile de trouver un substitut afin que vous puissiez vous débarrasser de cette habitude.

Conseillé: